香菇糯米饭的做法介绍

　　人们最常吃的是大米饭，但你了解香菇糯米饭的做法吗?光听这个名字就很诱人，那么香菇糯米饭的做法就更讲究了，下面小编就来介绍香菇糯米饭的做法，供朋友们参考。

　　一、香菇糯米饭的制作材料：

　　主料：糯米400克,猪里脊肉100克

　　辅料：香菇(鲜)70克,紫菜(干)10克,虾米10克

　　调料：姜5克,料酒5克,盐2克,香油5克,酱油5克,植物油20克

　　香菇糯米饭的特色：鲜嫩软糯，清香醇厚。

　　二、教您香菇糯米饭的做法，如何做香菇糯米饭才好吃的步骤：

　　1. 糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟;

　　2. 紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末;

　　3. 香菇去蒂切成丝;

　　4. 姜切成细末;

　　5. 猪肉切丝;

　　6. 锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散;

　　7. 放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味;

　　8. 最后放入糯米炒匀即可。

　　三、营养功效:1.香菇味道鲜美，营养丰富，有“蘑菇皇后”的美称，尤其是含有人体所必需的八种氨基酸中的七种。补气益胃，增强机体免疫功能。食欲不振、消化不良者多食无妨，为孕前进补佳品。益气健脾，补中养元，有很强的促进血液循环和蛋白质合成的功效。

　　2. 糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

　　综上所述，香菇糯米饭的做法不是很复杂，知识要把所有的食料准备齐全，否则在做的时候手忙脚乱，也耽误了下料的最佳时机。