了解煮毛豆的做法

　　各种蔬菜都有不同的做法，大家知道煮毛豆的做法吗?怎样煮出来才会更加的好吃，小编倒是知道一个煮毛豆的做法，好吃不腻，小编把这篇煮毛豆的做法贡献出来，让大家去创造美味的毛豆佳肴。

　　一;把毛豆淘洗干净后，剪去两头的一小块(只剪掉突出来的小头就行)，放入不锈钢锅中，然后加少入量的花椒、八角，薄姜片(能起到提味的作用，使毛豆更香)，要注意不要加太多花椒和八角，否则会吃的满嘴麻麻的不舒服。

　　二;往盛满毛豆的锅里加冷水。水量以不漫过毛豆为宜，加水太多了会浪费盐，水少了毛豆不易煮熟。最好把毛豆浸泡10分钟左右，这样更容易煮熟。

　　三;炉子点火烧旺，刚开始煮毛豆火要加入花椒八角，等煮开了可以把火调小一些。小火慢炖可以让毛豆充分的煮熟。

　　四;当毛豆煮的沸腾时，及时用铲子把底部的毛豆翻上来，这样熟的会比较透彻。要隔5分钟左右翻一次，让毛豆均匀受热。翻毛豆时要从底部往上翻，注意别烫手，最好选用长一些的铲子。

　　五;当毛豆煮开了，要及时加盐。应根据毛豆的多少适量加盐。大约2斤毛豆加一汤勺半盐，注意加的盐不要太多或太少，要不然口味会大打折扣。

　　六;当毛豆煮开2分钟左右，要敞开盖，再继续煮20分钟左右。然后把锅端到一边，盖上盖焖一会毛豆，一是将毛豆煮透;二是让毛豆里进些盐味。这样煮熟好的毛豆会又香又好吃。

　　一道美味佳肴就这样出炉啦!大家都知道煮毛豆的做法了吧!毛豆一般菜市场都有卖，大家可以去购买，然后根据小编给出的煮毛豆的做法去操作，有没有发现小编给出的煮毛豆做法很实用，胃得到大大的满足哦!