豆腐不能和什么一起吃 呢
豆腐一直是百姓餐桌上的常见食物，其做法花样也很多，但很少有人知道豆腐不能和什么一起吃的内容，在人们的心目中豆腐和各种蔬菜都能搭配，其实不然，下面小编就为大家介绍豆腐不能和什么一起吃的基本常识。在介绍豆腐不能和什么一起吃之前，大家先来了解豆腐的营养价值，豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热...
豆腐一直是百姓餐桌上的常见食物，其做法花样也很多，但很少有人知道豆腐不能和什么一起吃 的内容，在人们的心目中豆腐和各种蔬菜都能搭配，其实不然，下面小编就为大家介绍豆腐不能和什么一起吃 的基本常识。
在介绍豆腐不能和什么一起吃 之前，大家先来了解豆腐的营养价值，豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐虽好，但是也存在禁忌，那么豆腐不能和什么一起吃 呢?
1、蜂蜜与豆腐相克 ，豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。2、豆浆蜂蜜不宜冲食 ，豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。3、豆浆里最好不要加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高; 豆腐不能和什么一起吃 却存在不少，比如：豆腐和鸡蛋一起吃，影响蛋白质的吸收。豆腐和牛奶一起吃，降低营养价值。