餐馆提前备货 破五遇立春饺子、春卷“打擂”

　　明天是正月初五，按照北京传统习俗，初五应该吃饺子。但是明天也正好赶上立春节气，又要吃春卷、春饼。两个“食俗”遭遇，让多家餐厅提前“打起擂”。此外，由于多数市民选择自制食品，也让超市速冻食品遇冷、生鲜蔬菜热销。

　　今年破五赶上立春，速冻饺子和春卷一起成为超市销售的重头。记者上午在物美大卖场看到，这里的速冻饺子促销力度很大，湾仔码头一款水饺的会员价格比正价便宜了近10元，卖场中最便宜的450克包装速冻饺子只卖3.9元。此外，参与促销的速冻春卷价格也从原来的6.5元降到4.99元。

　　即使如此，购买速冻食品的人还是不多。在记者走访的半个小时里，只有两三名顾客在此驻足看了看速冻饺子，最后均没有购买。“大过年的，吃速冻饺子多寒碜啊，我们家准备自己包饺子，特意来超市买菜的。”市民刘先生说道。

　　在与速冻食品区相隔一个通道的生鲜区，不少市民正在选购新鲜蔬菜。整个生鲜区几乎成了蔬菜的天下，不仅在主通道有专门的蔬菜货柜，在生鲜区也占了4排货柜。而在生鲜区的称重台前，拿着蔬菜等待称重的市民一直排着好几条六七人的小长队。记者注意到，今日超市新鲜蔬菜的价格并未出现明显上涨。

　　餐馆 提前备货迎战

　　记者上午从西四惠丰饺子楼了解到，其为破五准备了近3000份纯手工水饺。同时提供生水饺和“馅料套装”等外卖服务。

　　江苏风味名店同春园准备了比平时多两倍的豆沙、肉末等口味的春卷，著名的老北京小吃护国寺小吃连锁店更是为立春备下了2.5万个春卷。

　　“今年立春碰上破五肯定火，我们店里也推出了春饼，估计整个下午都难打烊，午餐能连上晚饭口。”西四惠丰饺子楼张经理说道。