四季吃枸杞 益寿又延年

　　常言道：“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿”，这句话说明枸杞是四季常食佳品，也凸显了它益寿延年之效。

　　枸杞味甘，性平、偏温，入肝、肾、肺经。具有

　　补益肝肾、滋阴润肺等多种保健功效。现代研究表明，枸杞主要含有多糖成分，具有提高免疫力、降低胆固醇，降血糖和抗衰老等作用。老年人多腰酸腿软、眼花耳背，易患心血管病、糖尿病、肝病、免疫力低下，用枸杞调理是不错的选择。

　　春季

　　春天，空气湿燥，人们总感到到心湿唇裂，皮肤伏屑，用很多润肤霜也易以招架萧瑟的春风。枸杞味甘平补，可单独服用，也可与黄芪煮水喝。夏日炎炎，枸杞子配伍菊花、金银花、绿茶等，可消解疲乏。

　　常用电脑者眼睛容易疲劳，用枸杞泡水，可以滋阴明目。取适量枸杞，洗净放入杯中，用开水冲泡，温浸10—15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半，药效会更好。

　　夏季

　　夏天，天气比较热，枸杞子配伍菊花、金银花、绿茶等，可消解疲乏。也可用泡水喝的方法来清除肝火。

　　要想让枸杞的效能全出来，最好的方法是煎煮，即将枸杞放入砂锅中，加水，大火烧开后改用小火煎煮30分钟即可。

　　秋季

　　秋天，空气干燥，取适量的枸杞洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果。

　　秋季吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合等。当然，也可以配用一些酸味食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。

　　冬季

　　冬天，枸杞子能够平补阳气，宜与桂圆、山药等搭配煮粥，也可配伍羊肉入菜，有御寒之效。

　　也可取适量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可饮用。最好用白酒，既可以提升体内阳气，又不至于阳气过盛而上火。

　　一般来说，枸杞老少皆宜，但不可多吃。不是所有的人都适合服用的。因为它毕竟是药物，每日用量不应超过10克。而且因为性质偏温，热型体质者经常食用脸上容易起疹子。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。

　　此外，枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但由于它性质滋润，温热身体的效果相当强，那些正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。