洋葱炒蛋教你如何炒鲜嫩鸡蛋
材料：鸡蛋3粒、紫洋葱半颗。辅料：生粉2勺、色拉油1勺、水2勺、少许盐做法：1、鸡蛋磕入碗内，打散，一点点地加入生粉搅拌均匀；2、加入水、盐和色拉油再次搅拌均匀；3、热锅凉油倒入蛋液用筷子迅速地滑散；4、立即加入切成细条的洋葱翻炒至出香味即可。爱心提示：1、蛋液中加点水和油，可以使蛋更滑嫩，加入生粉...
材料：
鸡蛋3粒、紫洋葱半颗。辅料：生粉2勺、色拉油1勺、水2勺、少许盐
做法：
1、鸡蛋磕入碗内，打散，一点点地加入生粉搅拌均匀；
2、加入水、盐和色拉油再次搅拌均匀；
3、热锅凉油倒入蛋液用筷子迅速地滑散；
4、立即加入切成细条的洋葱翻炒至出香味即可。
爱心提示：
1、蛋液中加点水和油，可以使蛋更滑嫩，加入生粉可以增加炒蛋的量；
2、洋葱很容易熟，放入后炒出香味就可以了（不必等完全炒熟），利用食物本身的余热可以使洋葱完成熟透。
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