最新饮食：葡萄做出的佳肴

　　葡萄炒羊肉(6人份)

　　配料：

　　加州无籽葡萄、羊肉切成细丝、芹菜、大蒜、姜末、洋葱、青椒、植物油、番茄酱、糖、玉米淀粉、酱油。

　　做法：

　　1、把羊肉加适量玉米淀粉、酱油、大蒜和姜末一起搅拌，放置一旁待用。

　　2、锅内放油，加芹菜、洋葱和胡椒炒香，加入葡萄用旺火煸炒1分钟离火待用。

　　3、用高火加热油，翻炒羊肉2分钟，加水、番茄酱、玉米淀粉、酱油和盐，再加入待用葡萄，翻炒至均匀。

　　点评：

　　西菜调料，中餐做法，葡萄经煸炒后口感独特且多汁，并可大大减少羊膻味。

　　芒果葡萄沙沙酱(4人份)

　　配料：

　　2杯加州无籽葡萄，每颗均切成两半，2个芒果，去皮、去核、切成方块，洋葱切碎，新鲜芫荽切碎，新鲜橙汁、胡椒碎、盐少量。

　　做法：

　　将所有用料放在一个大碗内充分搅拌，用保鲜膜封好放入冰箱待用。

　　点评：

　　墨西哥风味小食，吃的时候可以加入玉米片，也可当作酱，与烤鸡、烤鱼或烤肉相佐，风味独具。

　　新鲜春卷(1人份)

　　配料：

　　加州无籽葡萄切成两半、越南春卷皮、芫荽叶、煮熟的鲜虾、胡萝卜丝、豆芽、水淀粉。

　　做法：

　　1、将春卷皮展开，放入馅料并包裹，封口处点上水淀粉，防止漏馅。

　　2、可以整条即食，亦可放入油锅内小火慢煎，直至外皮变得金黄。

　　点评：

　　这是一道具有越南风味的小食，与三色越南辣酱一同食用味道更佳。