奇异水果奇异滋味

　　现场目击：奇异美味大餐

　　夏日里，自己动手做奇异果餐点，不仅小孩子喜欢，大人们同样有兴趣。近日，在上海中福会少年宫新大楼内，记者目睹了一场关于新西兰奇异果餐点制作的奇异之旅。三组通过制作评选脱颖而出的家庭选手们，给众人带来了自己的得意之作。其实，简简单单的奇异果，只要再多那么一点巧心思，就能美味与健康便能兼得。若是不信，就来看看这些能工巧匠们的杰出作品吧。

　　A 奇异无边比萨

　　制作者：裘立尔母女

　　这道比萨的做法颇费一番心思，先用饼干作为面饼垫底，注意要排列得非常整齐，不能有太大的空隙，否则面饼上的馅料就漏下去了。然后同样铺上一层黄、绿相间的奇异果片，再点缀上樱桃番茄和胡萝卜条，淋上新鲜酸奶和色拉酱，就完成了。这样的比萨饼，一口咬下去，味道可是一层又一层。

　　点评：比萨面饼成了大块的饼干，洋葱和青椒变成了黄、绿奇异果，而火腿肉则成了樱桃番茄和胡萝卜，经典的芝士更是被酸奶所代替。这样组合下的奇异无边比萨，创新指数可是百分百。至于滋味，更是没话说，这不，只三两下，就被大伙儿一扫而光。

　　B 奇异果乐园

　　制作者：何其祺母子

　　其实，这道大餐的原料非常简单，除了黄金奇异果和绿色奇异果之外，只要再准备好西瓜、西米露、枸杞和小饼干就可以了。大碗内的奇异汤主要由妈妈负责，而小何弟弟则包揽了盘托部分的美食装点。只见他先将黄金和绿色奇异果片错开排列在盘托周围，一黄一绿煞是好看。然后，再将形状各异的小饼干或置于奇异果片上，或摆在它们中间。这些长长短短、瘦瘦胖胖的饼干，则正好填满了各果片之间的空隙。接下来，就看妈妈大显身手了。现场准备好的西米露，事先冷却冰镇过，只见妈妈先利索地将黄金和绿色奇异果切成丁，再搭配红艳艳的枸杞，一起放入西米露中，略微搅拌。整个奇异汤呈现出丰富的红、黄、绿、白四种颜色，而且各种颜色互相辉映，错落有致。这道菜不仅营养丰富，而且令人赏心悦目。

　　点评：这道奇异果乐园里，所有的果肉丁互相混合，犹如置身于一个大家族中，其乐融融。再加上红枸杞的点缀，被称为“乐园”当之无愧。这不，大家一哄而上，一片鲜嫩多汁的奇异果，搭配一块脆饼干，再喝一口滑爽的“奇异汤”，全“齐活儿”了。

　　C 红绿灯奇异沙拉

　　制作者：程立雪母女

　　这是一道非常适合夏日品尝的色拉组合，切成半月形的黄金奇异果和绿色奇异果，被错落地层层叠叠放置在一起，组成了花瓣状，再在里头围上一圈樱桃番茄，三色花瓣就完成了，而最里头的花蕊则是千岛酱，最后在花瓣上微微撒上些“花粉”———色拉酱，一朵娇艳的红绿黄三色花就绽放了。

　　点评：同样是红、黄、绿、白四种颜色，但这次的搭配又与之前的奇异果乐园有所不同。红色从枸杞变成了樱桃番茄，而白色则从西米露转而变成了千岛酱。但滋味一样非常独特，多汁、滑爽、清甜……做法简单，非常适合自己动手尝试。

　　出生档案：从中国到新西兰

　　原产于中国的奇异果，原名叫“鹅莓”或“猕猴桃”，自从一百年前它“移民”到新西兰后，就改名换姓为Kiwifruit，即奇异果。不难看出，新西兰人太热爱“KIWI”这个单词了，它原意有“奇异、神奇、神秘”等多种含义。新西兰人把他们那濒临绝种的国鸟叫KI-WI—BIRD(奇异鸟)，而最喜欢的猕猴桃则被叫成了Kiwifruit(奇异果)。新西兰全国上下共有2700多个种植奇异果的果农，他们竟然一起组成了同一个畅销全球的佳沛(ZE-SPRI)品牌。不知他们开股东大会时，该是何等的蔚为壮观？

　　成长经历：从翠绿到金黄

　　其实奇异果是在100多年前从中国飘洋过海来到新西兰的，那个时候它还叫中国猕猴桃。它独特的口味在武汉征服了一位新西兰女教师，然后由女教师把它带回国。很多年后，它获得了珍视，甚至征服了这个国家，成了他们的国果。

　　经过许多年，中国猕猴桃和新西兰之间经历过无数次的改头换面：除了“绿色奇异果”还保留着原来的样貌，还有一种尖尖鸟嘴、剖开来是金黄色的是“黄金奇异果”；尝起来特别鲜嫩爽口的是“有机奇异果”；横切开里面刚好有一个红色太阳图形的是“红阳奇异果”…… (文摄/唆啦)