宁记火锅 迎小资嚼鸡子

　　上海适合小资的火锅店少而又少。宁记却是典型的一个。

　　火锅店遍地都是，小资们却很害怕其中油腻腻的地板，猜拳的低等食客，以及千篇一律的牛羊肉。所以吃火锅经常被人当作低档消费的代名词。

　　宁记火锅来自香港。在那里，午餐、晚市，来的都是白领客。宁记开到上海，依然保持着同样的风格。

　　首先是环境。上海宁记设有火锅店罕见的火锅专用包房，独立楼层，都是看得见风景的房间。房间很大，有些还有旁坐沙发。桌子是专用的火锅台，大气而方便。至于大堂，桌与桌之间距离很大，调料车可以随意拖行。最惬意的是靠窗的沙发卡座，四人刚刚好，两人可比小包房。

　　其次是火锅料。宁记有许多其他地方很少见的东西，其中最有特色的是美国鸡子。鸡子其实就是雄鸡的睾丸，只不过国产的鸡子小如黄豆，而来自美国的火鸡子却大如葡萄。鸡子在南方是上百元一斤的名贵材料，上海的大鸡子都被食品商运到广东去了，所以货源很少。

　　鸡子味道极鲜，喜欢的人说不比鲍鱼差。而它对男性来讲营养价值也是较高的。作为火锅涮料，在宁记秘方麻辣锅中烫上10分钟，再蘸上宁记特制的酱油，则更是让人打耳光都不肯放手。

　　除此外，珊瑚蚌也是宁记的一大特色。入口脆，味道鲜，有嚼劲。

　　当然，至于肥牛世家，宁记的牛肉是经过再三选择的。宴请嘉宾，要有档次的环境，却非要吃火锅，那么在宁记的包房里点上两盆128元入口即化的雪花肥牛，嘉宾肯定吃得过瘾。

　　并不是所有小资都能够承受几百块吃火锅的消费，所以，精明的小资们都摸透了宁记的一个“游戏规则”———下午两点到四点入场的客人，火锅打75折！而且同时，颇有名气的宁记甜品、点心居然是打7折的！在圈里，“两点去宁记”已经成了许多白领的一句口号。□大大头文美食资讯肯德基“两全其美”绝配一对

　　9月13日，由上海肯德基、青年报社、博客大巴共同举办的“两全其美、绝配一对”上海赛区总决选在美罗城浓情上演。10对情侣从400多对报名情侣中挺入决赛，经过2小时的激烈角逐产生冠军。通过这次评选，沪上掀起了一阵关于情侣间两全关系的热烈讨论。

　　该活动是为了推广深海鳕鱼系列新品而举行的，深海鳕鱼系列真正实现了营养与美味的“两全其美”。据了解，深海鳕鱼系列是第一款进入肯德基长线产品的海鲜类产品，由整块深海鳕鱼精心烹制，富含对身体有益的蛋白质、DHA、Ω3和多种维生素、矿物质。由于深海鳕鱼堡和深海鳕鱼条的加入，肯德基长线产品达到51种。□亦云7天连锁酒店进军长三角

　　创建于2005年的7天连锁酒店集团，是由美国风险投资基金和实业投资共同组建的外资连锁酒店集团。在短短2年时间里，7天连锁酒店在北京、上海、广州、深圳、重庆、成都、武汉、南京等城市拥有超过100家直营连锁酒店。近日，“7天”顺利完成第二轮巨额融资，将借此资本的力量全力进军长三角。

　　国际知名金融投资机构美林集团、德意志银行和华平基金等投资者，联手向“7天”巨额投资9500万美元。这也是“7天”从美国华平融资后不到1年时间第二次获得资本青睐，也是三大国际金融巨头首次联手投资。“7天”CEO郑南雁透露，本次融资将用来推进在全国的扩张布局，借资本的力量全线进入全国所有一、二线城市，同时也会用于继续强化现已领先的IT体系、提升服务水平，使“7天”的“中国酒店业第一电子商务平台”继续在行业中保持领先优势。□尚敏 被探店：香港宁记海鲜火锅酒家

　　地址：延安西路1428号(定西路口)电话：5230017862814248探店报告(与味道无关满分5星)环境指数：★★★★★

　　独栋建筑，明亮装潢，简捷中深藏豪华，开放式不乏私密。三、四、五楼的包房少而精，且大多是看得见风景的房间。

　　泊车指数：★★★★★

　　门口有十数个泊车位，停满则马路对面即停车场，待客泊车，免停车费。

　　交通指数：★★★★★

　　地处延安高架定西路口，内环线也近在咫尺，地铁3、4号线500米，公交多不胜数。

　　价格指数：★★★★人均50元以上