红红火火除夕“宴”事

　　年夜饭的价格普遍缩水

　　年夜饭的菜品都爱讨个好口彩，比如这道“哈哈大笑”

　　许多餐馆推出外卖年夜饭，在家也能品尝大厨手艺

　　元旦刚过，商家们又开始为春节忙活起来。无论是老字号，还是新馆子，在准备今年的年夜饭时，除了突出自己的特色，提供半成品、外卖等便民服务外，还不约而同地把“优惠”当作了另外一大卖点，甚至一些五星级酒店的价格，已经和社会餐饮的价格持平。年夜饭价格普遍缩水，也算是经济危机带给普通老百姓的一点好消息吧，那么就让我们享受一顿实惠又丰盛的年夜饭吧。

　　全聚德 演出打折各显神通

　　全聚德一贯是许多老北京家庭吃年夜饭的首选。除夕晚上还将在4楼金色大厅推出综合文艺演出。

　　前门店除推出多款新年套餐和抽奖活动外，除夕将继续开展“百姓厨房”、“包饺子比赛”等颇受欢迎的互动活动。

　　亚运村店除继续推出独具特色的奥运菜品外，除夕至正月初六还将推出精美春节家庭套餐和特价鱼，寓意年年有余。

　　唐宫 “盆菜”荟萃百菜百味

　　北京唐宫的6家分店今年同时推出特色年夜饭：每例菜可单点并可提前预订。在酒店推荐的菜单上可以看到，新春菜品都有很好的口彩，价格也多在几十元钱。

　　春节期间，唐宫还特别准备了美味滋补的“唐宫一品盆菜”。所谓“盆菜”就是将荤素各道逐一烹制好的菜肴，一层层码放在盆里端上宴席，是广东一带的传统美食。盆菜最大的特色在于一盆菜里可荟萃百菜百味，香飘四溢。

　　唐宫盆菜在传承了客家特色之余，还在口味和营养均衡上进行了创新，每一份唐宫盆菜都包括了极品原汁鲍鱼、虾仔烧海参等海鲜精品，美味又滋补。

　　大亨酒家 潮州海鲜透露浓浓京味

　　大亨酒家已经有16年的光景，粤菜中也带着浓浓的北京味，所以这里有海鲜潮州菜，也有果木烤鸭。

　　特别推荐这里的美极椒盐蛇。中医认为常食蛇肉可以祛风活血、消炎解毒、补肾壮阳、美容驻颜，广东人更是认为蛇肉是肉中极品。这道美极椒盐蛇用老鸡、排骨、凤爪、瑶柱、大地鱼等十几种原料熬制而成，有着很好的食补作用。而另一道龙虎凤大烩则是用蛇、山鸡、绿色菌、黑虎掌菌等名贵原料隔水蒸十几个小时，补而不燥。

　　地址：朝阳区樱花西街28号楼

　　上海老饭店 海派名厨专制外卖

　　今年春节期间，上海老饭店的海派名厨专门制作了半成品外卖年夜饭。有“风味八冷碟”，打开后即可食用；8个热菜是半成品，包括红油?h明虾、八宝蒸全鸭、红焖猪元蹄、宫保鸡丁、三鲜烩鱼肚、黑椒炒牛柳、红烧大黄鱼、一品团圆锅，稍做加工即可上桌。另外，外卖年夜饭还配有由中国烹饪大师辛国祥亲手制作的八宝饭及椒盐花生酥。

　　地址：三里河东路5号(中商大厦18楼)