玉米粉粥的做法简介

　　玉米粉粥的做法有很多种，大家不可能一下子都学会。今天笔者把家常的玉米粉粥的做法介绍给大家，因为家常的玉米粉粥的做法最简单、易学。相信大家在看了笔者的介绍后，很快就可以学会的。来试一试身手吧，你是最聪明的。

　　玉米粉粥的做法

　　原料：玉米粉100克，清水适量。

　　1.将玉米粉放在小盆中，注入清水调成稀糊状，待用。

　　2.与此同时，汤锅置于火上，添入适量清水烧开，左手持玉米面糊徐徐倒入锅中，右手持勺不停地搅动。待全部倒完后，加盖，以旺火烧沸，转中火煮至有黏性且熟透，离火，即可食用。

　　特点：色泽黄亮，黏滑利口，清香味美。

　　大厨提示

　　1.以选用新鲜的湿玉米粉为好;调玉米糊时应慢慢加水。若一次加入过多，则会出现水包生粉团。

　　2.往锅中倒玉米面糊时，应边倒边搅。否则，会有疙瘩出现，影响口感。

　　健康提示：玉米粉含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、铁、镁、维生素B族、烟酸、胡萝卜素等营养成分，其中玉米油有降低血脂的作用。极适宜高脂血症和肥胖症者食用。

　　小菜搭配推荐：凉拌青瓜。推荐理由：此小菜不仅清凉、解暑，而且还因含有柔软的细纤维，有促进肠道中腐败物质排泄和降低血胆固醇的作用，达到降血脂及减肥的食疗效果。与玉米粉粥同食，大大增强其功效。

　　玉米粉粥是深受大众欢迎的一种食品，尤其在人们大量进食精米、精面的现在，多吃一些玉米粉粥对身体是十分有帮助的，所以大家都要牢记玉米粉粥的做法，让它为你的身体健康服务。