冬瓜丸子汤怎么做呢

　　对于一些人来说，每日都离不开汤，汤的种类也是很多的。你对冬瓜丸子汤怎么做了解吗?其实冬瓜丸子汤怎么做也不是很难的，一般来讲，冬瓜丸子汤怎么做分为如下步骤：

　　一、选取制作材料

　　猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)

　　二、具体做法

　　1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。

　　2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。

　　3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

　　4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

　　三、介绍一下它的食疗作用

　　1、冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;

　　2、具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效;

　　3、可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。

　　冬瓜丸子汤怎么做你一定学会啦，这道汤味道还是不错的，也被很多人喜爱，另外，学会冬瓜丸子汤怎么做以后你还可以把它将它介绍给你的朋友们，让他们也来分享一下不是更好吗?