香菇鸡汤怎么做呢

　　香菇鸡汤历来就是人们最喜爱的一种食谱，由于香菇鸡汤怎么做也不是怎么复杂，再加上香菇鸡汤的一些特殊功效，更是让我们受益匪浅，说了半天，到底香菇鸡汤怎么做呢，不要着急嘛，接下来小编详细给大家介绍香菇鸡汤怎么做。

　　一、 食材明细

　　鸡一只，香菇适量，枸杞适量，香菜适量，料酒适量，盐适量。

　　二、制作步骤

　　1. 鸡洗干净，切成左中右三大块备用，生姜切片，香菇冲洗一下表面的杂质，不要泡发;

　　2. 把鸡放入深汤锅，放入生姜，香菇，倒入料酒，水(要多一点)，大火煮开，转中火煮20分钟左右;切记不要时间过长;

　　3. 用筷子戳一下鸡肉，能轻松插入说明鸡肉已经熟了，放入适量的盐调味，枸杞增色，中火煮5分钟入味;记住哦，5分钟足够啦;

　　4. 出锅，把香菜放在最上面，吃的时候在汤里浸一下就可以了。

　　三、香菇鸡汤怎么做小贴士：

　　1、鸡肉不要切成小块煮，会煮的很老的;

　　2、生姜多放一切汤味儿更浓(东阳餐馆里面有个鸡汤，里面几乎一半都是生姜);

　　3、香菇不要泡发，用清水冲洗一下就可以，直接煮，让香菇吸收鸡汤的鲜味。

　　香菇鸡汤怎么做介绍给大家啦，接下来就是看你的啦，也许你本身就是一个厨艺高手，那么这对你来说就不是什么难事啦，但是如果你是一个生手，也许就会困难一点，没关系的，只要你用心，也是可以学会的。