菜花炒肉怎么做介绍

　　说到家常菜，菜花炒肉怎么做最为简单，但是它的味道还是相当不错的，菜花炒肉怎么做也是大多数人所掌握的，接下来和小编的菜花炒肉怎么做比较一下，你就会知道孰优孰劣啦。

　　第一种方法：

　　主料：菜花250g，肉100g，辅料：油适量，盐适量，料酒适量，味精适量。

　　步骤

　　1.所需食材，菜花，肉;

　　2.菜花洗净，切成小朵;

　　3.肉洗净，切片;

　　4.锅中放油，把肉煸炒一下，炒到肉变白;

　　5.倒入菜花，一起煸炒，加入适量的水，盐，味精;

　　6.炒到菜花变软，成熟即可。

　　第二种方法：

　　主料：菜花500g，牛肉80g，辅料：油适量，盐适量，葱适量，水淀粉适量。

　　步骤：

　　1.将菜花掰成小朵，用清水洗净;

　　2.牛肉切片、切葱花;一定要记住是把牛肉切成片;

　　3.锅里烧开水后将菜花倒入焯一下(若想吃脆嫩的可省下此步);

　　4.菜花变色捞出;不要捞的过早，但是也不要太晚，注意火候的把握;

　　5.锅里放油放入葱爆香、放入切好的肉片;

　　6.肉稍变色倒入少许酱油;

　　7.放入焯好的菜花，加盐;

　　8.翻炒均匀加入水淀粉勾芡;

　　9.装盘即可。

　　小贴士：菜花含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。这可是大家一定要注意的哦。

　　你对菜花炒肉怎么做也许会有你独到的见解，因为这道菜实在是太普遍啦，那你就可以把你知道的菜花炒肉怎么做介绍给我们，让我们也来体会一下不同做法之间的细微差别哦。