海带排骨汤怎么做好呢

　　平时没事的时候就喜欢做上几个小菜，喝上几杯小酒，就这点爱好嘛。对海带排骨汤怎么做也掌握了好几种，今天闲着没事，就把知道的海带排骨汤怎么做介绍给各位朋友们，你也来学习吧。

　　海带排骨汤怎么做如下：

　　第一种;

　　原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

　　制法：

　　1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块;排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

　　2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

　　特点：

　　此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。

　　第二种做法：

　　原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精

　　做法：

　　1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出;

　　2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用;

　　3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟;

　　4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精;

　　其实小编知道的海带排骨汤怎么做还有好多，但是今天就不能够吧其他海带排骨汤怎么做介绍给大家啦，你要问为什么?那就是小编还要亲自下厨去做饭呀，以后有时间在见。