2014立春应该吃什么好呢

　　立春，是一年之中的第一个节气，2014立春应该吃什么呢?随着气温逐渐升高，人之阳气步步升发，讲究食补的中国人，此时选定了具有辛甘发散之特质的食物，让身体顺应天时，我就来给大家谈谈2014立春应该吃什么呢?

　　究竟2014立春应该吃什么呢?古时，人们在立春时要摆咬春宴，咬春宴上除了萝卜生菜，还要有春饼春卷，凡可咬可食可补之物，皆可入席。今天，人们发现了更多“春味”，只要有“咬”这个动作的人们都要吃一吃，只要是性属辛甘升发的食品人们都要补一补，有荤有素，有中有洋，组成了现代咬春宴。所以，只做一道菜的竹鱼坊真正把一道烤鱼口味做到了家。　泡椒、麻辣，从鱼到整道菜中的蔬菜，无一不浸染着辣的芳香，是酸辣的绵香，也是干辣椒的呛香，筷子一伸出手，就再也停不住了。

　　做法是：一条鱼要经过很长时间的碳火细烤，等客人落座店内后，开始烹制汤汁，鱼与汁伴随着青笋，藕块以及豆干芹菜等各种材料隆重汇合在烤盘之上，被细碳小火边烤着，边端上桌来，不多会儿，各式配菜都深深地浸入了鱼的肉香和调汁浓郁的味道，先拿蔬菜“开牙”。稍安勿躁，等鱼肉变了颜色，卷曲着浸在汤汁里的时候，再挑来吃掉，此时才是最佳味觉。

　　其次，饮食调养方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。再推荐：腊肉炒饭。

　　材料：冬季风干的腊肉、冷米饭、鸡蛋、葱、盐等.

　　做法：1、热油，放入腊肉丁过油爆香后捞起备用。

　　2、另热锅油，炒香葱花后打入蛋后将其用锅铲炒散。

　　3、然后加入米饭翻炒，接着放入腊肉粒继续翻炒，

　　4、加盐、味精等即可盛盘。

　　过了立春就意味着春天要到了，万物生发，一派生机勃勃。人们最爱问2014立春应该吃什么，那么，不妨趁着这个时机赶快来给家人做几道美味又可口的家常小炒，来彻底解决2014立春应该吃什么的困惑，让这个春天更加的美丽吧。