2014元宵要吃什么好

　　不论什么节日，人们都能把他变成美食节，那么2014元宵要吃什么呢?人们早就开考虑这个问题，因为春节一过元宵节就不远了，小编就来介绍2014元宵要吃什么的有关内容。

　　清炒碧玉笋是2014元宵要吃什么的另外一种选择，做法如下。原料:碧玉笋(金针花茎)1包、盐1茶匙。

　　操作:碧玉笋洗净，切斜刀片，放入锅内炒15秒后，加入半碗水及调味料，焖熟并待汤汁收干即可。

　　松鼠鱼也是元宵节人们常吃的菜肴，　原料:黄鱼1尾(重约700克。草鱼、鲤鱼均可)。冬笋25克、豌豆25克、淀粉25克、玉米粉125克、姜米、葱米共10克、料酒10克。　清油1000克、香油50克、白糖100克、米醋50克、酱油25克、糖色5克。特色:质地焦脆酥嫩，味道甜酸鲜香。　操作:1.将鱼去鳞、鳃，清膛洗净后剁去头，从脊骨处用刀片开，去掉梁骨，在鱼尾处平均分开，使两片鱼都带尾，去掉骨刺，麦穗花刀，洗净。

　　2.将冬笋切成小方丁，同豌豆一起用开水稍烫晾凉。

　　3.炒勺上火，放油烧热，将鱼在玉米粉中滚匀，使麦穗刀口张开，提鱼尾缓缓放入油锅中，炸至浅黄色捞出，放入盘内。

　　4.锅留底油，加入料酒、米醋、白糖、酱油、糖色、豌豆、冬笋丁、葱米、姜米炒熟，用水淀粉勾芡，淋香油，将芡汁浇在鱼身上即可。

　　2014元宵要吃什么呢?还有炸元宵。原料:市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。　操作:1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。

　　2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。

　　3.在炸好的元宵上放适量白糖。

　　2014元宵要吃什么的可选食物太多了，我介绍的是一些最常见的食物或菜谱，虽然在元宵节以吃元宵为主，但也不至于只吃元宵吧。