2014雨水节气吃什么好呢

　　一转眼冬天很快就过去了，雨水节就快来临，你知道雨水节气吃什么吗?人们都知道春季护肝，对于增强对其他疾病的免疫能力亦有着重要作用。下面就来介绍雨水节气吃什么的主要内容。

　　那么究竟雨水节气吃什么呢?

　　1.银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美称，富含天然植物性胶质，长期食用可滋阴润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收，起到减肥、通便作用。做法：将干银耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗净，蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净，香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内，加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。

　　2.山药薏米粥，排湿补脾胃，春季肝火旺盛，易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，如消化不良、拉肚子等。因此，养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。做法：将山药，薏米，莲肉，大枣(干)与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。

　　前文推荐了两个雨水节气吃什么的食谱，主要是从春季养肝的角度考虑的，当然雨水节气吃什么还有很多，特别要多吃清淡的蔬菜，除去冬天积累的火气，恢复健康的身体。