炸猪肉丸子的做法
你们有做过炸猪肉丸子吗?做过的你们，肯定觉得炸猪肉丸子既简单又容易学吧。那么，炸猪肉丸子怎么做才好吃呢?这就是很多人都想知道的。想要做出美味的炸猪肉丸子，掌握它的做法是很有必要的。下面小编就来为大家讲讲关于炸猪肉丸子的做法吧!1猪上肉剁成肉末，大约为600克。2干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切...
你们有做过炸猪肉丸子吗?做过的你们，肯定觉得炸猪肉丸子既简单又容易学吧。那么，炸猪肉丸子怎么做才好吃呢?这就是很多人都想知道的。想要做出美味的炸猪肉丸子，掌握它的做法是很有必要的。下面小编就来为大家讲讲关于炸猪肉丸子的做法吧!
1猪上肉剁成肉末，大约为600克。
2干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。
3把肉末、姜蓉、蔬菜粒都混合在一起，加入料酒、盐、酱油、白糖、生粉、麻油、鸡粉搅拌均匀，再加入40ml的水，往一个方向搅匀，让水充分被吸收，再加入40ml的水，再搅匀。
4再加入蛋液，再搅匀，然后静置40分钟待用。
5热锅放油，大火加热至放一点肉末下去能快速冒大泡泡，把肉末挤成丸子，下锅炸至表面金黄，先捞起。
6然后熄火待油温下降(大约10分钟)。
7再开小火把丸子慢慢炸熟即可。
在做炸猪肉丸子的时候，小编还想提醒大家的是：分次加水搅匀，再加水，再加蛋液搅匀，可以让肉更好的吸收，顺着一个方向搅，丸子会有弹性一点哦。
现在你们对于炸猪肉丸子的做法都了解到了吧。炸猪肉丸子给人吃出来口感极佳，就看你们怎么去做，怎么去调好配料咯。美食是人人都爱吃的，所以，我们生活中就要掌握美食的做法哦!
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