家庭年夜饭菜单介绍

　　小编不敢夸口为大家精选的家庭年夜饭菜单是天下第一，但是家庭年夜饭菜单也是名列前茅。不知道我的家庭年夜饭菜单会不会有你喜欢的呢?今年你们家的年夜饭会选择我介绍的家庭年夜饭菜单吗?

　　一、冷盘：

　　晶莹剔透鸡腿卷 吉利团圆庆过年 酸甜发财就手

　　二、热菜：

　　甜辣黄鱼 杂蔬烤鸡 紫菜牛肉卷

　　美极蒜蓉虾 玉米牛肉芒果船 免炸版糖醋排骨

　　丝瓜鱿鱼须 鲜菇西蓝花 蚝油生菜

　　蜜汁叉烧 缤纷鸡丁 荷塘小炒

　　三、汤水

　　鲜淮山枸杞煲乳鸽 老母鸡玉米汤 玉米腐竹马蹄汤

　　四、甜点

　　锦鲤年糕 甜蜜糯米藕 木瓜椰奶冻

　　五、锦鲤年糕

　　材料：糯米粉，澄粉，椰汁、砂糖、色拉油、红色食用色素少许、鱼形年糕模。

　　做法：

　　1：椰汁和砂糖倒进小锅里，小火加热至糖完全融化。

　　2：糯米粉和澄粉混合，过筛;

　　3：把过筛的粉倒进已经彻底晾凉的椰汁中;

　　4：用打蛋器搅拌均匀;

　　5：加入色拉油;

　　6：模具上面刷一层薄薄的色拉油;

　　7：用棉签蘸上色素，涂在模具上面，主要是涂在尾巴和脊骨上;

　　8：用汤勺把年糕糊盛进模具里;

　　9：把模具放进去，大火蒸20分钟;

　　10：冷却以后脱模即可;

　　11：用黑芝麻或绿豆按进眼睛的位置就可以了。

　　家庭年夜饭菜单我是给大家介绍完啦。不知道你是在外面饭店吃呢?还是在家里自己动手呢?其实，最重要的是掌握家庭年夜饭菜单，一家人可以团团圆圆，开开心心地坐在一起，边吃边聊。