猪皮的做法大全

　　猪皮一般都不爱吃，所以都是扔，但是猪皮的作用可不少，所以为大家介绍一下猪皮的做法大全，也好让你明白，说道猪皮的做法大多数人也许不外行，但是要说到好吃，那么你对猪皮的做法大致有几种呢?看看我介绍的吧。

　　第一种;

　　材料

　　自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青少许，红尖椒少许，料酒少许，鸡精少许

　　做法

　　1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟。

　　2、将煮好的猪皮切条备用。

　　3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。

　　4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。

　　第二种：

　　材料

　　猪皮，清油

　　做法

　　1.猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉

　　2.然后用绳子串起来，挂通风处，晾干!一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种~

　　3.锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉

　　4.接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，成功的.家中的锅都不大，所以，一次放一两个猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大

　　5.猪皮就炸好啦!拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦。

　　你对小编介绍的猪皮的做法大全满意没有，你也有自己的猪皮的做法大全吗?那就来对比一下就知道睡得做法是一流的啦，希望你能选出最好的方法。