肉焖子的做法

　　快过年了，临近年末很多人就在想过年的时候吃些什么。今年过年大家都比较关心肉焖子的做法。刚开始我并不是很关心肉焖子的做法，因为觉得肉焖子不是很好吃。但是自从上次在我姐家吃完肉焖子之后我就改变主意了。我就像我姐讨教肉焖子的做法。我姐也并不吝啬就告诉我自己知道的两种肉焖子的做法。今天我就将这两种肉焖子的做法拿出来和大家分享。

　　首先介绍第一种肉焖子的做法就是青菜炒肉焖子：1、把焖子切簿块，蒜苗切段。 2、热锅凉油下蒜苗煸炒，加一点盐，放焖子煸。 3、减少翻锅的次数，焖子容易碎，怕粘锅就把锅掂起晃晃。 4、焖子煸的微黄加调料即可。

　　第二种是小酥肉烩焖子：1.先做焖子，将粉条浸泡回软洗净2.粉条中加葱花、姜末、盐、五香粉、淀粉拌匀3.放入容器4.上笼屉大火蒸1个小时5.这个就是蒸好的焖子6.五花肉条用淀粉、面粉挂糊7.放温油中炸黄8.蘑菇浸泡回软，去蒂洗净；白菜切片；葱切段；姜切片9.焖子切块10.砂锅中加高汤、放葱、姜、炸好的小酥肉、焖子、盐、料酒、酱油，大火烧沸，改小火炖30分钟，放入蘑菇、白菜11.继续小火加盖炖10分钟12.放味精调味。

　　经过我的介绍您是不是垂涎三尺啊？如果您认为我的肉焖子的做法比较少的话。那你就错了因为我的肉焖子的做法只是一个引子，目的是想让您自己能创造出您喜爱的肉焖子的做法。文章最后真心希望您能喜欢我的做法，并祝愿你在新的一年了心想事成！