分享2014年夜饭菜谱大全

　　过年了过年了，马上就要迎来新的一年了，在大年三十夜的晚上，我们怎么可以不好好准备菜谱呢？所谓，吃得好才会过得好。下面就由小编为大家分享一下2014年夜饭菜谱大全吧。

　　2014年夜饭菜谱大全之第一道菜，八宝饭。这是年夜饭的饭桌上最不能缺少的甜点。做法其实很简单的，就是将红豆洗干净用冷水泡几分钟，然后放入锅里加水淹过，大火烧开后调成小伙，慢慢的将红豆煮到软烂。如果感觉水有点少，还可以在中途加入一两次冷水。煮好后，捞出来。将沥干水的红豆放入榨汁机中，将红豆慢慢榨成泥。最后，在锅里倒入油，烧热后放入红豆泥，慢慢的翻炒。将红豆收干水分后，放入适量的白糖，继续的翻炒直到糖化为止。这样，就大功告成了。2014年夜饭菜谱大全之第二道菜，大元宝。这道菜寓意着吉祥如意的意思，而且做法简单，又十分的健康。做法就是将西葫芦切成非常薄的圆片，菜花切成丁，鸡蛋打散。然后在锅里放入少许的油，微火加热，并且把西葫芦片码放一至两层 ，再放入菜花丁，最上面再放一层西葫芦片。盖上盖子小火焖3分钟左右，倒入鸡蛋，等到鸡蛋凝固后，就可以出锅了。倒扣在盘中就是一个大元宝了。

　　其实2014年夜饭菜谱大全最讲究的就是要有新意，要有寓意包含在里面。但是我认为，只要一家人聚在一起，吃什么的是美滋滋的。以上就是小编特意为大家分享的2014年夜饭菜谱大全，希望可以帮助到各位。