人为什么要补充矿物质

　　说到矿物质，大家联想到石头含有丰富的矿物质，因为石头石是由各种不同的矿物质组成。其实人体也是含有矿物质的，身体的器官的运行需要用到各种矿物质，所以人要补充矿物质，那你知道人为什么要补充矿物质吗?补充矿物质对人体有那些作用呢?

　　矿物质在人体中所占的比例虽然稀少，却至珍至贵。大量实验证明，人酶的激活、遗传的顺利进行、维生素的吸收、生长发育、酸碱平衡、造血、新陈代谢等活动都离不开矿物质。糖尿病、心脑血管疾病、癌症、甲状腺肿大、克山病、大骨节病、氟骨病、痛经、脱发、近视、口腔溃疡、老年痴呆、儿童食欲下降、免疫力低下、失眠等几乎所有疾病的发生都与矿物质元素失衡有密切的关系。所以生命离不开矿物质，矿物质是生命的催化剂。

　　现如今，粮食的加工越来越细。我们吃掉了麦子中央的纯淀粉，把存在于麦皮下的维生素、矿物质、膳食纤维等都剔除了。粮食的口感改善了，矿物质的来源却被切断了。因此，补充矿物质是很有必要的。作物的生长依赖于土壤和水中的各种元素，大量的化肥使得单位土壤中的某种元素迅速饱和，占据了其他元素的生存空间，由于土壤中的元素失衡，作物获得的仅仅是那些使其看起来“漂亮”的化学元素，其他各种元素无从获得，营养大打折扣，吃起来也不是那么有“滋味”了。

　　如今，时令果蔬的概念渐渐淡化，大棚种植以及反季节果蔬受到农民的青睐，速效养殖成了饲养场里争相学习的技术，快餐便当取代了家常菜，垃圾食品也成为时髦的代名词。在人们的口腹之欲日渐满足的同时，身体的矿物质却日渐缺乏。

　　人体离不开矿物质，人类对于补充矿物质的探索从古至今从未停止过。从过去的炼丹、五石散到现如今的补锌、补铁、补硒、补钙，从泡温泉到饮矿泉，各种补充的方式都曾风行一时。但是，人体对各种矿物质的量是有一定的标准，一旦超过量就会对人体带来危害;补充矿物质不是缺哪种就补哪种，因为每种元素都需要与其他元素相互的配合，才能更好的被人体吸收利用。

　　人体需要矿物质才能使生命继续，现代生活的特征告诉人们，补充矿物质已经是非常必要的事情了，但很多事情是要讲究方法的，所以在补充矿物质的时候要讲究方法，科学补充。