除夕菜谱文蛤蒸蛋做法
除夕菜谱文蛤蒸蛋做法，除夕快到了，您想好了除夕做什么菜吃吗?除夕菜谱文蛤蒸蛋曾经风靡一时，那么除夕菜谱文蛤蒸蛋到底是怎么回事呢?赶紧和小编去了解下吧!材料：文蛤，鸡蛋，清水调味：盐，酱油，料酒，糖，姜，香葱1.文蛤洗净~养在脸盆里吐沙(期间换几次水)2.锅内加水，料酒和几片生姜，水开后放入文蛤焯水至...
除夕菜谱文蛤蒸蛋做法，除夕快到了，您想好了除夕做什么菜吃吗?除夕菜谱文蛤蒸蛋曾经风靡一时，那么除夕菜谱文蛤蒸蛋到底是怎么回事呢?赶紧和小编去了解下吧!
材料：文蛤，鸡蛋，清水
调味：盐，酱油，料酒，糖，姜，香葱
1. 文蛤洗净~养在脸盆里吐沙(期间换几次水)
2. 锅内加水，料酒和几片生姜，水开后放入文蛤焯水至开口后捞出
(没有开口的一般都是在焯水前就已经死了的~)
3. 开口向上排入深盘中~
4. 鸡蛋一只加少许盐打散
5. 加入约1.5-2倍的清水搅匀
6. 把蛋液倒入深盘中~撒上少许葱花
(准备蛋液的时候加热蒸锅里的水~不要烫。温热就好)
7. 放入锅内蒸至蛋液凝结(水开后大约六七分钟)
8. 加几滴料酒，少许酱油和一点点糖提鲜即可~
以上就是关于除夕菜谱文蛤蒸蛋做法，更多关于除夕菜谱文蛤蒸蛋的相关资讯，健康族小编会继续完善!
上一篇：
菜谱家常菜什锦白菜卷的做法
下一篇：
除夕菜谱酸甜杏鲍菇肉盒做法
分享到：
收藏