草莓酸奶蛋糕的制造
选料酸奶２００克（伊利草莓香蕉酸奶）、糖８５克、鸡蛋黄４个、奶油５０克、面粉８５克、玉米淀粉５０克、泡打粉１小匙。制法１、在酸奶里加３５克糖、４个鸡蛋黄搅匀，直至成为浅颜色的糊状，再分次参加熔化的５０克奶油拌匀，筛进８５克面粉，５０克玉米淀粉，１小匙泡打粉，一起轻轻拌匀。２、用电动打蛋器把４个鸡蛋白...
选料
酸奶２００克（伊利草莓香蕉酸奶）、糖８５克、鸡蛋黄４个、奶油５０克、面粉８５克、玉米淀粉５０克、泡打粉１小匙。
制法
１、在酸奶里加３５克糖、４个鸡蛋黄搅匀，直至成为浅颜色的糊状，再分次参加熔化的５０克奶油拌匀，筛进８５克面粉，５０克玉米淀粉，１小匙泡打粉，一起轻轻拌匀。
２、用电动打蛋器把４个鸡蛋白、５０克糖一同打至它发泡泡。
３、把蛋白糊分３次拌进酸奶面糊中，拌匀后倒进一个８寸的圆模，轻轻敲匀模具中的面糊。
４、烤箱预热１８０度，把装满面糊的圆模放进烤３５分钟。
５、出炉后，将圆模颠倒，放凉以后再脱模。
６、将一些打发好的鲜奶油涂在蛋糕表面上，放点草莓片装潢即成。
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