春季适宜喝“药粥”
春季是万物齐发的季节，人体各脏器也频繁活动起来。中医认为，春季是肝旺之时。趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺。春季宜喝“药粥”养肝，下面是养肝粥3款，既简单又实用，不妨对症试之。韭菜粥1.先将洗净的粳米100克倒入锅内，加水煮沸;2.再加入洗净切碎的韭菜550克...
春季是万物齐发的季节，人体各脏器也频繁活动起来。中医认为，春季是肝旺之时。趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺。春季宜喝“药粥”养肝，下面是养肝粥3款，既简单又实用，不妨对症试之。
韭菜粥
1.先将洗净的粳米100克倒入锅内，加水煮沸;
2.再加入洗净切碎的韭菜550克，同煮成粥，早、晚随量服用。
功效:春日食韭菜有辛辣助阳的功效。韭菜富含维生素A、B、C和糖类及蛋白质，且有调味杀菌等作用。因其性热助阳，凡阴虚体质或身有疮疡者不宜食用。
猪肝粥
取猪肝50克，粳米250克洗净，加水煮粥，随量食用。
功效：春天是儿童生长最快的季节。生长速度快，在膳食中需增加一定的营养。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
胡萝卜粥
胡萝卜350克，洗净切碎，加粳米100克，与水煮成粥，早、晚服食或做午后点心。
功效：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，人体摄入后，可转变成维生素A，能保护眼睛和皮肤。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症及小儿软骨症的人，食之大有裨益。平素脾虚泄泻者要慎用。
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