抗疲劳食谱之麻婆豆腐
麻婆豆腐是一款常见的家常菜，其中的豆腐与豆瓣酱同为黄豆制品，富含氨基酸、异黄酮素、卵磷脂等有助于脑细胞发育的营养素，且辣豆瓣含辣椒素，可祛寒发汗、消除疲劳。下面，我们看一下这道抗疲劳的麻婆豆腐该怎么做吧。材料肉馅100克，嫩豆腐1盒，葱2根，蒜末、姜末各5克。调味料酱油、辣豆瓣酱各1大匙，橄榄油1小...
麻婆豆腐是一款常见的家常菜，其中的豆腐与豆瓣酱同为黄豆制品，富含氨基酸、异黄酮素、卵磷脂等有助于脑细胞发育的营养素，且辣豆瓣含辣椒素，可祛寒发汗、消除疲劳。下面，我们看一下这道抗疲劳的麻婆豆腐该怎么做吧。
材料
肉馅100克，嫩豆腐1盒，葱2根，蒜末、姜末各5克。
调味料
酱油、辣豆瓣酱各1大匙，橄榄油1小匙
做法
1、 葱洗净切末：嫩豆腐去水切小块，备用。
2、 热锅加油，爆香姜、蒜，放入肉馅拌炒，肉熟后加剩余调味料。
3、 豆腐下锅后，轻轻与肉馅拌匀，起锅前撒上葱末即可。
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