小儿益智健身用药膳

　　小青今年2岁，但说话不清楚，反应也比其他同龄小儿慢些，平时易感冒。小青妈妈怀疑儿子智力发育是否出了问题，便到儿保门诊作了仔细检查，结果没有发现有什么异常。听说服药膳可以增强孩子的智力和体力，便到了专科门诊请教了医生。

　　问：听说药膳可以增强体质，促进智力发育。药膳有什么特点呢?

　　答：药膳是一种小药与食物结合的中医传统保健疗法。它既可防治疾病，又可增强体质。由于药物与食品结合易被人们接受，尤其适用于小儿，药膳在我国广东、福建、香港地区民间接为流行。随着人们生活改善，药膳逐渐流行于全国各地区，为人们熟知和应用。

　　问：小儿在什么情况下用药膳?与成人相同吗?

　　答：目前已证明药膳的确能增强人体的生理功能，改善细胞的新陈代谢和营养，对神经内分泌、免疫及抗病能力都有很好的调节作用。它较适用于小儿反复呼吸道感染、消化功能减退、智力发育迟缓、慢性腹泻、便秘、多动处、首养不良等。小儿与成人不同，这是因为小儿处于不断成长发育阶段，脏腑娇嫩，"脾常不足，肺肾常虏"，这就是说小儿易出现胃肠道疾病及生长发育障碍，易患呼吸道感染。因此用药时要注意呵护脾胃，滋补肺爵。

　　问：作为药膳用的中药怎样进行选择?

　　答：中药和食品性、味的差异，就好比人有不问的性格一样。例如寒凉性的药物和食品有清热、解毒和泻火的作用，常用的内确花、绿豆、鸭肉、金银花、苦瓜等;温热类中药和食品有温阳、散寒、救逆作用，常用的有附子、干姜、肉桂、羊肉、狗肉等;酸味的中约印食品有收涩、止汗、止泻作用，常用的有乌梅、五味子、马齿觅等;咸昧的中药及食航有软坚散结的作用，常用的有海带、牡助等。充分别用中药及食物的性味特点加以选择才能发挥药膳的最佳作用。