老醋泡花生

　　生活中，很多人很喜欢吃老醋泡花生米，我们一家人也很爱吃，因为它是非常爽口一道小菜，特别是喝着啤酒，吃着烧烤，再来一盘老醋泡花生米，真是美味啊。接下来我就给大家介绍老醋泡花生的做法。

　　主料:花生仁(生)350克 青椒25克 柿子椒25克 洋葱(白皮)50克 松花蛋(鸭蛋)40克

　　辅料:盐2克 白砂糖15克 醋20克

　　花生米先下入凉水锅中煮开，再倒出沥水;

　　然后把花生米下入温油锅中，炸至酥脆，捞出晾凉;

　　青、红椒(去蒂)、洋葱、松花蛋洗净，分别切成比花生米略大的丁;

　　先将醋、白糖在盆内按1的比例搅匀，再加入盐调成酸甜味汁;

　　最后倒入花生米、青红椒丁、洋葱丁、松花蛋丁，拌匀后装入盘中即可。

　　老醋泡花生除了上面的做法外，还可以这样做：

　　原料

　　主料：花生

　　调料：醋、大蒜、香菜、腐乳汁

　　2做法

　　1、 将花生米平铺在脆烤盘上，入炉按脆烤6分钟;

　　2、 将调料拌匀倒在花生米上即可。

　　特点：松脆可口

　　材料:花生 300g

　　调味料:白糖 100g、辣椒粉 10g、花椒粉 10g、五香粉 5g、盐 3g、味精 2g

　　注意：

　　1、调味料多少依个人口味，不必太严格。

　　2、主料换成腰果、蚕豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊!

　　还有这样的老醋花生

　　原料：小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。

　　做法：

　　1.锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炸至金黄时捞出沥干油待凉。

　　2.将香菜碎拌进花生里。

　　3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可

　　爱生活，爱美味的人们，看了上面的老醋泡花生的做法，定会手动起来了，为什么呢，因为想做啊，那么，就让我们一起分享吃老醋泡花生的收获了。