咸鱼蒸豆腐做法
咸鱼蒸豆腐材料：嫩豆腐1盒，咸鱼1条，五花肉40克，辣椒丝1根，姜2片；酱油2大匙，米酒1大匙。咸鱼去头、尾，片下两面鱼肉……烹调类别：蒸炖烹调时间：普通食材类别：海鲜河鲜味道：咸鲜适宜季节：无关菜系：浙菜咸鱼蒸豆腐材料：嫩豆腐1盒，咸鱼1条，五花肉40克，辣椒丝1根，姜2片；酱油2大匙，米酒1大匙...
咸鱼蒸豆腐材料：嫩豆腐1盒， 咸鱼1条， 五花肉40克，辣椒丝1根， 姜2 片；酱油2大匙， 米酒1大匙。咸鱼去头、尾，片下两面鱼肉……
烹调类
别： 蒸炖
烹调时间： 普通
食材类别： 海鲜河鲜
味道： 咸鲜
适宜季节： 无关
菜系： 浙菜
咸鱼蒸豆腐材料：
嫩豆腐1盒， 咸鱼1条， 五花肉40克，辣椒丝1根， 姜2 片；酱油2大匙， 米酒1大匙。
咸鱼蒸豆腐做法：
咸鱼去头、尾，片下两面鱼肉，切成8块备用。豆腐切1厘米厚片。玉花肉切细丝。棘椒及姜切细丝。将豆腐先排于盘底，续放咸鱼，于中段分别撒上五花肉丝。辣椒丝与姜丝。调味料加2大匙油调匀，淋在鱼上，置蒸笼以中火蒸15分钟即可。
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