鲚鱼(小)[小凤尾鱼]的营养成分列表

　　鲚鱼(小)[小凤尾鱼]的营养成分列表

　　(每100克中含)

　　成分名称

　　含量

　　成分名称

　　含量

　　成分名称

　　含量

　　可食部

　　90

　　水分(克)

　　72.7

　　能量(千卡)

　　124

　　能量(千焦)

　　519

　　蛋白质(克)

　　15.5

　　脂肪(克)

　　5.1

　　碳水化合物(克)

　　4

　　膳食纤维(克)

　　胆固醇(毫克)

　　82

　　灰份(克)

　　2.7

　　维生素A(毫克)

　　14

　　胡萝卜素(毫克)

　　视黄醇(毫克)

　　14

　　硫胺素(微克)

　　0.06

　　核黄素(毫克)

　　0.06

　　尼克酸(毫克)

　　0.9

　　维生素C(毫克)

　　维生素E(T)(毫克)

　　0.74

　　a-E

　　(β-γ)-E

　　δ-E

　　0.74

　　钙(毫克)

　　78

　　磷(毫克)

　　460

　　钾(毫克)

　　225

　　钠(毫克)

　　38.5

　　镁(毫克)

　　23

　　铁(毫克)

　　1.6

　　锌(毫克)

　　1.3

　　硒(微克)

　　33.1

　　铜(毫克)

　　0.1

　　锰(毫克)

　　0.17

　　碘(毫克)

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