荠菜

　　[性味]性平，味甘。

　　[功效]健脾，利水，止血，明目。

　　[宜食]适宜各种内出血之人，诸如内伤吐血，咯血，

　　产后子宫出血，月经过多，便血，尿血，消化道溃疡出血，视网膜出血者均宜食用；适宜乳糜尿，泌尿系结石，肾炎，水肿，高血压之人食用；适宜胃溃疡，胃痉挛，痢疾，肠炎，腹泻，呕吐之人食用；适宜眼病之人，如目赤肿痛，结膜炎，夜盲，青光眼，眼底出血，目生翳障者食用；适宜小儿麻疹，流行性感冒在流行传染期间食用，可起到预防效果。

　　《现代实用中药》：“止血，治肺出血，子宫出血，流产出血，月经过多，头痛，目痛或视网膜出血。”

　　[忌食]荠菜性味平和，诸无所忌。

　　[按语]荠菜的营养成分十分全面，在每100克新鲜荠菜中，含有蛋白质5．3克，脂肪0．6克，糖6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6．3毫克，要比一般家种蔬菜高得多。其维生素的含量也很丰富，胡萝卜素的含量可与胡萝卜相当，维生素c的含量甚至比西红柿还要高。所以，近来又有学者将荠菜列入癌症患者食谱。

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