教你做糖醋小排
原料:小排骨00克、水淀粉45ml分两次利用)、酱油30ml、白糖5克、盐5克、香醋15ml、葱4段、姜3片、料酒15ml、芝麻0克。1、小排骨洗净后,加入30ml水淀粉、盐、料酒抓匀,腌制15分钟。汤锅中加入水烧开,放入葱、姜片、小排,一同焯烫约1分钟。直到排骨变色没有血水后捞出,用净水冲刷干净;...
原料:
小排骨00克、水淀粉45ml分两次利用)、酱油30ml、白糖5克、盐5克、香醋15ml、葱4段、姜3片、料酒15ml、芝麻0克。
1、小排骨洗净后,加入30ml水淀粉、盐、料酒抓匀,腌制15分钟。汤锅中加入水烧开,放入葱、姜片、小排,一同焯烫约1分钟。直到排骨变色没有血水后捞出,用净水冲刷干净;
、焯过的排骨充分沥干水分,放入4成热的油锅顶用中火炸至金黄酥脆;
3、炒锅中放入00ml净水烧开,放入白糖用中小火加热,白糖煮化后淋入酱油拌匀,然后淋入香醋、余留的水淀粉勾匀,放入小排翻炒几下裹上酱汁即可,最后可以撒上适量芝麻。
上一篇:
适合中年人的两道营养养生菜谱
下一篇:
教你怎样做出爽口寿司卷
分享到:
收藏