榴莲酥
主料:面粉500克调料:水皮料-面粉500克鸡蛋1只糖50克猪油25克水150克油心料-牛油300克猪油500克面粉400克馅料-榴莲50克做法:1、将水皮料与油心料分别和成水皮、酥心,然后再制成酥皮。2、将酥皮用擀棍擀开,用印模印出圆形皮。3、在圆皮上放上榴莲馅,上面再放上一块酥皮。4、按捏住两块...
主料:
面粉500克
调料:
水皮料-面粉500克 鸡蛋1只 糖50克 猪油25克 水150克 油心料-牛油300克 猪油500克 面粉400克 馅料-榴莲50克
做法:
1、将水皮料与油心料分别和成水皮、酥心,然后再制成酥皮。
2、将酥皮用擀棍擀开,用印模印出圆形皮。
3、在圆皮上放上榴莲馅,上面再放上一块酥皮。
4、按捏住两块皮的边缘,使两块皮粘在一起,然后排在烤盘中入炉,用上火220℃、下火200℃的炉温烘10分钟,出炉扫上蜜糖,撒上芝麻即可。
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