美容食品之葡萄籽、胶原蛋白

　　胶原蛋白:吃比抹效果更好

　　胶原蛋白在近几年，一直是热门的明星保养产品，有抹的、喝的、注射的，各种方式都有。南希老师比喻，胶原蛋白在人体中的角色，就像是房子的地基和支架一样，主要功能在于提供组织所需要的强度及柔软性，也就是说，是维持皮肤与肌肉弹性的主要成分。人体在25岁以后，身体的胶原蛋白开始流失。如果出现法令纹、眉间纹、抬头纹、鱼尾纹等肌肤老化现象，就是胶原蛋白缺失的信号。因此，适当补充胶原蛋白，是预防或改善肌肤最直接有效的方法。

　　许多品牌推出了胶原蛋白饮料，还有商家将其制成胶囊，通常这类产品提取的是动物性胶原蛋白成分；另外，还有从深海鱼皮、鱼鳞中萃取出的海洋性胶原蛋白，制成水溶性粉末，无论哪一种，选择胶原蛋白的原则是纯度高、活性好以及分子颗粒小容易吸收。

　　胶原蛋白的安全食用量是每天5~10克，并且建议搭配维生素C一起食用，因为维生素C是促进胶原蛋白生成不可或缺的辅酵素，没有足量的维生素C，即使补充再多的氨基酸，也无法在体内形成胶原蛋白。

　　葡萄籽:有斑一族的好帮手

　　所谓葡萄籽，就是红葡萄的种子萃取物质，它含有一种人体无法自然合成的天然物质"原花青素低聚合物"，简称OPC。南希说，这是一种纯天然植物萃取的抗氧化剂，OPC目前是抗氧化能力最强的产品。

　　葡萄籽中OPC含量约占80％，而且葡萄籽中还含有许多强力的抗氧化物，它们不但共同组成强力的抗氧化家族，还能解决OPC的吸收问题，在这些成分的共同作用下，葡萄籽的抗氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，因此被称为"皮肤的维生素"。

　　在选择葡萄籽产品时，不要单纯认为只要名称对或者是价格便宜、颗粒数多就可以。在此提醒，购买时，要注意每粒多少毫克，有效成分的浓度，因为只要是天然植物萃取物，萃取物中有效成分浓度，才是效果大小的关键所在。

　　膳食纤维:减少暗疮和脂肪

　　便秘是很多人难以启齿的苦恼，而且容易让皮肤变得粗糙，特别是在饮食不规律的都市人群中，这种情况更常见。在营养学界，膳食纤维被称为"清道夫"。

　　限制饮食的女性，需要减少卡路里的摄入量。只要饭前食用膳食纤维素，同时多喝水，膳食纤维素可以增加唾液和消化液的分泌，对胃起到填充作用，同时吸水膨胀，能产生饱腹感而抑制食欲。膳食纤维素与部分脂肪酸结合，这种结合使得当脂肪酸通过消化道时，不能被吸收，因此减少对脂肪的吸收率。

　　最好选择非水溶性纤维和水溶性纤维结合的产品，因为非水溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维的作用不同，它们对肠胃有清理作用，打个比方，如果肠胃是地面，非水溶性纤维就像扫帚，对于不平整的肠胃来说，主要是用来清理污垢的，而水溶性纤维没有固定的形态，就像用水冲洗地面，可以把肠胃褶皱部分也清理干净。

　　所以，两者的作用不同，只有均衡摄取才能获得更多的好处。