简单面食：荞麦冷面
制作原料：荞麦冷面300克，酱牛肉，韩国泡菜，白煮鸡蛋，黄瓜冷面汤配料：清水1升（凉白开或矿泉水)，姜5克（切细末）蒜15克（拍碎切末）白醋50ML，牛肉粉1勺，糖3勺，盐4克，生抽5-8ML制作方法；1）首先制作冷面汤，姜蒜切细末后加入白糖拌匀2）倒入少量温水使糖融化并激发姜蒜的香气3）将调好的姜...
制作原料：
荞麦冷面300克，酱牛肉，韩国泡菜，白煮鸡蛋，黄瓜冷面汤配料：清水1升（凉白开或矿泉水)，姜5克（切细末）蒜15克（拍碎切末）白醋50ML，牛肉粉1勺，糖3勺，盐4克，生抽5-8ML
制作方法；
1）首先制作冷面汤，姜蒜切细末后加入白糖拌匀
2）倒入少量温水使糖融化并激发姜蒜的香气
3）将调好的姜蒜汁倒入准备好的1升清水中
4）加入白醋，牛肉粉，盐，生抽调味
5）搅拌均匀后后放入冰箱冷藏备用
6）冷藏好后用筛网过滤掉姜蒜渣子后备用
7）荞麦凉面用清水浸泡至变软后下入开水锅大火煮30秒左右捞出
8）捞出的面条在冰水中反复搅动过凉
9）浸凉的面条放入碗中，加好配菜
10）倒入冰凉的汤汁，制作完成
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