莲藕海带煲猪骨
原料：海带，猪骨（大骨，脊骨，排骨都行，这里用的扇骨），藕一段，姜一小块，胡萝卜一根（可无）制作：１、海带结洗净，开水焯过。猪骨（大骨，脊骨，排骨都行，这里用的扇骨），砍大块，用开水加米酒焯过，冲洗干净。藕一段，姜一小块，胡萝卜一根（可无）。２、莲藕切大块，胡萝卜切滚刀块。切姜三四片。３、以上材料放...
原料：海带，猪骨（大骨，脊骨，排骨都行，这里用的扇骨），藕一段，姜一小块，胡萝卜一根（可无）
制作：
１、海带结洗净，开水焯过。
猪骨（大骨，脊骨，排骨都行，这里用的扇骨），砍大块，用开水加米酒焯过，冲洗干净。藕一段，姜一小块，胡萝卜一根（可无）。
２、莲藕切大块，胡萝卜切滚刀块。切姜三四片。
３、以上材料放瓦罐汤煲内。
４、加入适量米酒，加入清水至七八分满（约食材三倍）。大火烧开，转小火，撇去浮沫，煲一个半小时左右。关火前十分钟调入盐。
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