清淡裙带菜粥鳆鱼粥
裙带菜粥?把泡好的海带撕成片?用香油炒一会儿加水煮熟后?再放米熬成粥。海带含有100mg左右的碘?并含有丰富的甲状腺素?有助于生成甲状腺激素。因此?对孕妇或更年期女性极为有益。材料?泡的裙带菜200g?香油1大勺?水15杯?粳米2.5杯?盐2～3小勺做法?(1)淘米后泡2小时左右?并捞在筐里除去水份...
裙带菜粥? 把泡好的海带撕成片?用香油炒一会儿加水煮熟后?再放米熬成粥。
海带含有100mg左右的碘?并含有丰富的甲状腺素?有助于生成甲状腺激素。因此?对孕妇或更年期女性极为有益。
材料?
泡的裙带菜200g?香油1大勺?水15杯?粳米2.5杯?盐2～3小勺
做法?
(1)淘米后泡2小时左右?并捞在筐里除去水份。
(2)把裙带菜切碎后用香油炒一炒?并加水熬汤。
(3)在热汤里放米并熬粥。
(4)以盐调味。
鳆鱼粥?鳆鱼是济州道名产。济州道大米很少?因此?用大米和鳆鱼熬的粥是贵重的食品。把生鳆鱼割成薄片?用香油炒一会儿?加泡好的米再炒?最后加水熬成粥。
鳆鱼对恢复视神经的疲劳很有效?并且碘含量高?是利于高血压患者的食品?也是很好的保健食品。
材料?
生鳆鱼3个(300g)?米2.5杯?香油1大勺?水15杯?盐
做法?
(1)淘米后泡2小时左右?并捞在筐里除去水份。
(2)把生鳆鱼用刷子洗净?并切成薄片。
(3)在厚锅里放香油炒鳆鱼?并放泡好的米?炒至透明?加水用中火来熬。
(4)把米粒都煮开花以后用盐来调味。
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