新鲜乳酪甜椒船
小帖士:除了红甜椒,也可以用黄甜椒代替。特点:成功率高,物美价廉30份的材料:红甜椒5个(约1kg)、细葱1把(约50g)、鲜乳酪400g、现榨柠檬汁3汤匙、液状鲜奶油200g、蒜瓣2个、盐1汤匙、现磨的黑胡椒12茶匙、杏仁片100g制作时间:45分钟每份热量:约93kcal制作方法:1、先清洗红甜...
小帖士:除了红甜椒,也可以用黄甜椒代替。
特点:成功率高,物美价廉
30份的材料:
红甜椒5个(约1kg)、细葱1把(约50g)、鲜乳酪400g、现榨柠檬汁3汤匙、液状鲜奶油200g、蒜瓣2个、盐1汤匙、现磨的黑胡椒12茶匙、杏仁片100g
制作时间:45分钟
每份热量:约93kcal
制作方法:
1、先清洗红甜椒,由上往下对切,去子及纤维,将每半个甜椒再直切成三片。细葱洗过后,沥干,并切成长段。
2、将鲜乳酪放入大碗内,倒入柠檬汁后搅拌。把鲜奶油打发至凝固状,再与鲜乳酪混合在一起。
3、剥去大蒜皮,用榨蒜器碾碎,放入鲜乳酪调料中,再度搅拌,用盐和黑胡椒加以调味。
4、将步骤3的调料灌入星型口的挤花袋中,然后挤在红椒片的内侧。
5、在不沾锅的平底锅中烘炒杏仁片,至呈浅咖啡色,然后将杏仁片均匀地撒在红甜椒内的乳酪上,最后以绿色的细葱做装饰。
备注:以乳酪、鲜奶油等制作的调料,也很适合做生食蔬果的配餐。
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