无国界的圣诞大餐

　　每年到了12月，全世界都会掀起一场圣诞热潮，所到之处，满街的圣诞歌曲，处处可见圣诞树。在这个超人气的圣诞节里，美食，依然是广州人最关心的主题之一。圣诞节，我们上哪吃？

　　日式：火锅寿司各精彩

　　冷冷的冬天，吃热火锅就够气氛了。到日本料理店来一份热热的火锅，感受一个异国的圣诞节吧。

　　日本火锅讲究汤底的原汁原味和营养功效，中式火锅往往将一堆材料全都丢进去煮，吃起来只有大杂烩的味道，往往吃不出食材的美味在哪，日式火锅虽然汤头较清淡，却能吃出真滋味。

　　寿司品种也越来越丰富，“中森名菜”新近又推出50多款寿司，既有味道浓郁的关西寿司，又有清淡的关东寿司，选料上巧尽心思，色泽亮丽，款式独具一格。“大渔”推出一款七彩花寿司特别有意思，寿司分别以三文鱼、蛋皮、醋鲭鱼、金枪鱼、鱿鱼等刺身包着，口味各异，五彩缤纷。

　　葡式：大鱼大肉是必选

　　葡国餐厅“澳门街”推出一系列超值、健康的菜式，有圣诞老人派礼物、免费红酒品尝、特价雪糕，而且还可以和圣诞老人拍照。

　　不吃火鸡的话，这里依然有很多鲜美肉类可以品尝。首先一定要尝尝特价19元/只的手抓飞天鸡，这种产于粤北山区的特有鸡种，鸡质嫩滑，骨脆味香。红柚百搭鸡扒采用本地肉鸡最肥美的鸡腿部位，肉质香滑，加上醒胃的红柚汁及各种新鲜水果，美味可口。

　　海鲜也是节日必选。麦香银雪鱼扒用天然的小麦腌制银雪鱼，既有小麦的香脆、香草的清香，又有银雪鱼的软滑，配上健康的蔬菜，看来营养十足。香草酱、日月贝选用西式香料、鸡蛋、鲜奶，出来带膏的日月贝，营养丰富，海鲜味不会流失，惹味之余又不觉腻口。

　　法式：高贵优雅的圣诞“味力”

　　圣诞节，最好莫过于与爱人在摇曳的烛光中，细听一阙阙令人迷醉的妙韵乐曲，细谈流金岁月中的精彩逸事，再细尝“味力”逼人的圣诞晚餐。白天鹅“丝绸之路”扒房精选美国顶级烧牛肉，汇集西餐三大美食——法国鹅肝酱、BELUGA鱼子酱、TRUF鄄FLE黑松露菌，配以珍藏红酒，在品尝法国美味的同时欣赏珠江美景，人生一乐也。

　　厨师推介说，烟三文鱼伴鱼子酱是用著名的挪威三文鱼，色泽光鲜，鱼油欲滴，再伴以来自黑龙江或黑海水域的名贵鱼子酱，更显此菜的高贵与气派。乳酪盆则精选法国、瑞士、丹麦等世界上最著名的奶酪，配以法国面包、克力架饼干、蔬菜条等，入口溢香，口味持久。

　　主菜里的美国顶极牛肉，用的是美国农业部认可的PREMIUM级有骨西冷，配以调味品和什香草，进行长时间烧、烹制而成，保持肉质鲜嫩、味美、香浓。