瑞士薯饼
马铃薯在欧美国家是一种常见的食物，尤其是英国人。【原材料】马铃薯2个，奶油10克约2小匙，茄汁酱见(西式料理中的3种基础酱料)适量【调味料】A：盐5克，胡椒粉2.5克B：洋香菜末2.5克【做法】1、马铃薯削去外皮，洗净后用锉纤器锉成丝，再加入调味料A拌匀备用。2、热一平底锅，放入奶油至融化后，将做法...
马铃薯在欧美国家是一种常见的食物，尤其是英国人。
【原材料】
马铃薯2个，奶油10克约2小匙，茄汁酱见(西式料理中的3种基础酱料)适量
【调味料】
A：盐5克，胡椒粉2.5克
B：洋香菜末2.5克
【做法】
1、马铃薯削去外皮，洗净后用锉纤器锉成丝，再加入调味料A拌匀备用。
2、热一平底锅，放入奶油至融化后，将做法1的马铃薯丝平铺在锅中成圆饼状，以小火煎15分钟至表面焦黄时，翻面再续煎10分钟，最后撒上洋香菜末即可，食用时搭配适量的茄汁酱味道更好。
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