开上仙岳山的素菜馆

　　吃惯了生猛海鲜、猪牛马羊，人们开始回归传统，崇尚天然素食。作为一种健康饮食时尚，吃素已经被越来越多的人赏识和接受。日前，厦门又一家大型素食馆在仙岳山的天竺岩寺内试营业。一座以“佛教黄”为主体色泽的唐式建筑在周围竹林莲池的映衬下，显得格外的古朴端庄；而身着汉服、绾着高髻的工作人员在厅堂间穿梭，构成餐厅亮丽的风景。

　　服务生身着飘逸汉服

　　这家餐厅的整体装修凝重而典雅。青砖青瓦装点着整个餐厅的过道和墙面，流线型的堆砌和造型，大气天成；走廊里随处可见竹子做的装饰品；到包间，推开一扇门，见到的是一幅精美的石雕壁画和一盆绿意盎然的盆景，壁画的精美和植物的生机给人眼前一亮，再往里才见整个房间的面貌；一些包间的吊顶采用寺庙常用的“藻井”式；有的包间金黄色的墙纸是用干燥水草贴面做成的，既美观又环保；到了洗手间，拧开木头做的水池开关，水就从竹子做的龙头里流出来了……细节，体现了设计者的独具匠心。

　　整栋楼共分四层，一楼为宴会大厅，二楼以屏风式四人小座和包间为主，三楼是园林式包间，四楼则是可以鸟瞰鹭岛的露天茶座。所有楼层以传统江南风格装饰为主，格调统一却又不尽相同。

　　此外，餐馆所有工作人员都身着汉服。总经理黄女士说，他们之所以采用汉服，是因为汉服是汉族的传统民族服饰，历史悠久，是从夏商周时期到明朝，华夏(汉)民族所着的具有浓郁汉民族风格的服饰，其主要特点是交领、右衽，不用扣子，而用绳带系结，给人洒脱飘逸的印象。现代很多服装都是由汉服演变而来的，让人很有亲切感。她说，服务员身着漂亮的汉服，也是有别于其他餐厅的美丽风景。