夏天喝什么鸭汤 5款适合夏天喝的老鸭汤

　　1 夏天喝什么鸭汤：茶树菇老鸭汤 材料：老鸭半只，茶树菇适量，姜3片，盐适量。

　　做法：

　　1、将鸭洗净斩件飞水。

　　2、与茶树菇入锅烧开文火煮两小时，下盐调味就好了。

　　2 夏天喝什么鸭汤：海带老鸭汤 材料：老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把。

　　做法：

　　1、老鸭整理干净，切成大块;海带洗后切片，老姜拍烂待用。

　　2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。

　　3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)

　　3 夏天喝什么鸭汤：莲藕老鸭汤 材料：老鸭半只，莲藕1斤，盐适量。

　　做法：

　　1、将老鸭斩件。

　　2、莲藕切大块。

　　3、与焯水的老鸭一起入锅，加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。

　　4 夏天喝什么鸭汤：金银花水鸭汤 原料：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。

　　做法：

　　1、金银花洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出;陈皮洗 干净、泡软刮去囊;

　　2、清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个半小时，加盐调味即可。

　　5 夏天喝什么鸭汤：酸萝卜老鸭汤 材料：鸭，泡萝卜，姜，花椒，植物油，枸杞，大枣，味精，鸡精。

　　做法：

　　1、将鸭切成块，倒入锅中煮，待水开了就把鸭子捞起来用冷水冲洗，作用就是将里面的血全部漂掉。

　　2、将泡萝卜切成条，也可以切成片，不要太薄就好。

　　3、用大火把植物油建熟，将切好的鸭子倒入锅中爆炒5分钟(记住放花椒和姜)，倒入适量的水，煮开过后把火开成小火炖个半个小时，倒入泡萝卜，再炖40分钟就可以把大枣、枸杞、鸡精、味精加进去了，在煮五分钟就起锅了。