中西结合的小吃创意

　　认可Home-plus的理由是：无论哪一款的小吃都有惊喜。它主推的是fusion西式餐，大厨Raymond在英国生活十几年，最擅长玩创意。但布置上却全套古代中式格局，艳红的靠枕、旧式的酸枝椅。记者推荐的“头牌”就是中西结合的代表作”太极虾多士“，别以为它普遍，关键是中间的鲜虾层，Raymond对虾的选择很是挑剔，既要有虾味又够爽口才能通过，在试遍了市场里所有活虾种类后，最后要用上罗氏虾+老虎虾搅拌成酱才算大功告成。

　　每季还会推出适时菜式，比如“热”选雪糕，甜蜜蜜的味道早OUT了，Raymond将独创的可可辣雪糕从上海带到广州。鲜红大辣椒VS比利时巧克力，自家每日即做的独家口味，醇厚香浓，越吃越辣，果然够正。

　　贴士

　　1.大部分食物、调料用进口货，因而价钱偏贵。

　　2.店内适合搞私人聚会，大家看到的那盘精致的酒会拼盘就一般会在Party时才能品尝得到。

　　3.平时来吃，约等上15-20分钟才能品尝。

　　可可辣椒雪糕28元　名副其实的辣雪糕，再加小小脆薯片，口感层次丰富，会越吃越辣，也从此上瘾。西式拼盘40元　(包括炸云吞，杜拜鸡翅，自制西饼)杜拜鸡翅特意用上印度香料腌制。鸡翅建议醮青芥辣，而炸云吞就醮芒果汁。中间的马来西亚咖喱也是店内特色，涂在西饼上的吃法值得一尝。