牛肉和什么相克

　　在日常生活中，牛肉是一道美味。特别是今天人们对猪肉的感情越来越淡漠的时候，牛肉更是受到人们的青睐。但是，在食用牛肉时，牛肉和什么相克你知道吗?

　　我们来看一看专家们向我们介绍的牛肉和什么相克。

　　牛肉与栗子不能同食：牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚;栗子甘咸而温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾;从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素C，每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酶。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值。而且，二者不易消化，同炖共炒都不相宜。在我国古籍《饮膳正要》中也有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。

　　牛肉与红糖不能同食：同食会产生不良生化反应，引起腹胀。

　　在饮料中，牛肉和什么相克呢?这要首推白酒。牛肉性温，味甘，补气助火;白酒属大温之品。如将二者相配食用，极易上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛。

　　牛肉不可与黍米同食：食后身体不适。

　　韭菜与牛肉相克：因牛肉甘温、补气助火，韭菜辛温，动火动血，故不宜同食。

　　我们再来看一看，在水果中，牛肉和什么相克。

　　牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。

　　田螺与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀。

　　鲇鱼与牛肉相克：同食会引起中毒。可以用人乳治疗。

　　知道了牛肉和什么相克，在饮食方面我们就要自觉注意，不要因为一时的贪嘴，将牛肉与跟它相克的东西一起食用，给自己的身体造成不必要的伤害。