春节吃什么鱼好呢
春节充满了对新一年的向往,春节吃什么鱼好就是最好的体现。春节吃什么鱼好向我们展示许多我们还不了解的菜谱。下面小编就为您介绍春节吃什么鱼好的有关内容。究竟春节吃什么鱼好呢?鲤鱼,过年吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。鲤鱼味甘,性平。除和鲫鱼有同样的食疗作用以外,还具有消除黄疸、镇惊的作用。适...
春节充满了对新一年的向往,春节吃什么鱼好就是最好的体现。春节吃什么鱼好向我们展示许多我们还不了解的菜谱。下面小编就为您介绍春节吃什么鱼好的有关内容。
究竟春节吃什么鱼好呢? 鲤鱼,过年吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。
鲤鱼味甘,性平。除和鲫鱼有同样的食疗作用以外,还具有消除黄疸、镇惊的作用。适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安、小儿惊风、癫痫等病症。此外,鲤鱼的视网膜上含有大量维生素A,常食对明目有极佳效果。从食用时间上来说,鲫鱼性温,适于冬季食用;鲤鱼性平、性凉,适于夏季食用。
鲫鱼也不错,过年吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。
鲫鱼,味甘、性温。有利水、消肿、益气健脾、通脉下乳和清热解毒的作用。肉中含蛋白质氨基酸很高,对促进智力发育、降低胆固醇和血液粘稠度、预防心脑血管病具有明显的作用。民间有“鱼生火”的说法,但鲫鱼是个例外。据本草云:“诸鱼属火,唯鲫鱼属土,故能养胃。”另,鲫鱼汤有润燥滋补作用,因而特别适合冬季食用。鲫鱼豆腐汤是冬季鲫鱼汤的最佳吃法之一。炖食鲫鱼汤既可补虚又有通乳催奶作用,故产妇饮用极佳。鲫鱼的特点是营养素全面,含糖多,脂肪少,蛋白质丰富,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。
为了吃出连年有余的境界,您可以除夕做两条鱼,年夜饭吃一条,大年初一吃一条,就是连年有余。如果制作一条的话,年夜饭吃中端,大年初一吃头尾,这样就是连年有余,有头有尾。春节吃什么鱼好为我们匹配了丰富的美食。这些都是普通的菜肴,但是却隐藏着浓浓的节日气氛。