汤圆的吃法

　　快到元宵节了，元宵节必不可少的东西就是汤圆，汤圆象征团团圆圆，汤圆出了煮着吃，你还了解不同汤圆的吃法吗?小编来告诉你们不同汤圆的吃法，让这个元宵节来个汤圆宴。

　　一;油炸汤圆

　　如果是生汤圆，可将汤圆先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的汤圆有鸡蛋香味。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。油炸汤圆时，有时会发生汤圆在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。如在汤圆下锅前用针在汤圆上扎两个小针眼，即可防止这种现象的发生。另外，炸时要用小火温油，这样炸出的汤圆香甜可口，皮酥里糯。

　　二;拔丝汤圆

　　将汤圆炸好备用。用食油滑锅底，放入白糖和适量清水，用文火熬成糖稀，当糖稀冒大泡呈黄色时，放入炸好的汤圆，与糖稀搅拌，迅速出锅，趁热食用，宛如金珠缠丝，这种汤圆的吃法别有情趣。

　　三;穿衣汤圆

　　将芝麻炒酥研末，放入熬稠糖糊的锅中，再倒入炸好的汤圆，滚粘均匀，出锅上盘，逐个摆开，互不粘连，冷食、热食皆宜。

　　四;蒸汤圆

　　将汤圆摆入抹了一层油的恣盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。

　　五;烤汤圆

　　将汤圆摆入抹有底油的金属盘内，连盘放进烤箱，烤至色呈金黄、熟透，取出装盘，以绵白糖佐食，口味清香甘甜。

　　惊讶吧!汤圆的吃法原来有这么多，不必再犹豫了，每一种汤圆的吃法，都会让你回味无穷，吃完第一口，赞不绝口。