尾牙菜谱蒜黄虾球做法
尾牙菜谱蒜黄虾球做法，尾牙在即，尾牙菜谱都有哪些呢?尾牙菜谱蒜黄虾球曾经风靡一时，那么尾牙菜谱蒜黄虾球怎么做好吃，下面为您介绍尾牙菜谱蒜黄虾球做法。尾牙菜谱蒜黄虾球原料：蒜黄150克虾一斤半胡椒粉适量盐适量尾牙菜谱蒜黄虾球做法：1.将虾洗净去皮去虾线。2.放入胡椒粉腌制10分钟去腥。3.蒜黄洗净切寸...
尾牙菜谱蒜黄虾球做法，尾牙在即，尾牙菜谱都有哪些呢?尾牙菜谱蒜黄虾球曾经风靡一时，那么尾牙菜谱蒜黄虾球怎么做好吃，下面为您介绍尾牙菜谱蒜黄虾球做法。
尾牙菜谱蒜黄虾球原料：
蒜黄150克虾一斤半 胡椒粉适量盐适量
尾牙菜谱蒜黄虾球做法：
1.将虾洗净去皮去虾线。
2.放入胡椒粉腌制10分钟去腥。
3.蒜黄洗净切寸段。
4.锅内烧开水，将虾放入烫至变色。(虾变色马上捞出，不是放进热水中煮熟哈)
5.锅内放油烧热，将虾球放入翻炒至八成熟。
6.放入蒜黄。
7.快速翻炒至蒜黄断生(这个过程不要太长，否则蒜黄的卖相口感都会受影响)
8.加入盐调味，翻炒均匀后出锅
虾球焯水是为了使菜品颜色更清爽，如果不焯水，虾身上残留的虾红素会导致虾炒出红油，如果喜欢有红油的炒虾，也可以省略掉焯水这一步。
以上就是尾牙菜谱蒜黄虾球做法，通过小编对尾牙菜谱蒜黄虾球做法的一番讲解，希望上述内容对大家有所帮助!
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