家常菜酸豆角炒牛肉做法
家常菜酸豆角炒牛肉做法,家常菜酸豆角炒牛肉是道很美味的菜谱,但是家常菜酸豆角炒牛肉的做法一直是大家烦恼的事,那么家常菜酸豆角炒牛肉怎么做好吃呢?下面与大家分享家常菜酸豆角炒牛肉做法。家常菜酸豆角炒牛肉材料:牛里脊250g,酸豆角250g,红彩椒1/2个,蒜瓣3个,姜2片,盐3g,生抽5g,淀粉5g,...
家常菜酸豆角炒牛肉做法,家常菜酸豆角炒牛肉是道很美味的菜谱,但是家常菜酸豆角炒牛肉的做法一直是大家烦恼的事,那么家常菜酸豆角炒牛肉怎么做好吃呢?下面与大家分享家常菜酸豆角炒牛肉做法。
家常菜酸豆角炒牛肉材料:
牛里脊250g,酸豆角250g,红彩椒1/2个,蒜瓣3个,姜2片,盐3g,生抽5g,淀粉5g,白糖5g,白开水,花生油。
家常菜酸豆角炒牛肉做法:
1.酸豆角提前用清水浸泡20分钟,然后用水多冲洗两遍,攥干水分后切丁,红彩椒、蒜切丁,姜切末。
2.牛肉用温水多冲洗两遍后切丁,加盐3g、生抽5g、淀粉和一点点白开水抓匀。
3.平底锅内放适量花生油,油热后放入牛肉丁快速滑散,待牛肉粒变色后盛出备用。
4.另起油锅,放入蒜瓣和姜末炒出香味。
5.下酸豆角丁煸炒3-5分钟。
6.下彩椒丁。
9.放入炒好的牛肉粒。
10.加入1小勺的白糖提鲜,继续中小火翻炒至牛肉和酸豆角的味道相互融合后即可出锅。
家常菜酸豆角炒牛肉贴心提示:
1.腌制的酸豆角比较咸,炒之前一定要多冲洗两遍,攥干水分后再切丁处理。
2.炒制过程中我没有放盐,这个是根据你用的酸豆角的咸度决定。
家常菜酸豆角炒牛肉做法,希望上述内容对大家有所帮助!
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