家常菜酸豆角炒牛肉做法

　　家常菜酸豆角炒牛肉做法，家常菜酸豆角炒牛肉是道很美味的菜谱，但是家常菜酸豆角炒牛肉的做法一直是大家烦恼的事，那么家常菜酸豆角炒牛肉怎么做好吃呢?下面与大家分享家常菜酸豆角炒牛肉做法。

　　家常菜酸豆角炒牛肉材料：

　　牛里脊250g，酸豆角250g，红彩椒1/2个，蒜瓣3个，姜2片，盐3g，生抽5g，淀粉5g，白糖5g，白开水，花生油。

　　家常菜酸豆角炒牛肉做法：

　　1.酸豆角提前用清水浸泡20分钟，然后用水多冲洗两遍，攥干水分后切丁，红彩椒、蒜切丁，姜切末。

　　2.牛肉用温水多冲洗两遍后切丁，加盐3g、生抽5g、淀粉和一点点白开水抓匀。

　　3.平底锅内放适量花生油，油热后放入牛肉丁快速滑散，待牛肉粒变色后盛出备用。

　　4.另起油锅，放入蒜瓣和姜末炒出香味。

　　5.下酸豆角丁煸炒3-5分钟。

　　6.下彩椒丁。

　　9.放入炒好的牛肉粒。

　　10.加入1小勺的白糖提鲜，继续中小火翻炒至牛肉和酸豆角的味道相互融合后即可出锅。

　　家常菜酸豆角炒牛肉贴心提示：

　　1.腌制的酸豆角比较咸，炒之前一定要多冲洗两遍，攥干水分后再切丁处理。

　　2.炒制过程中我没有放盐，这个是根据你用的酸豆角的咸度决定。

　　家常菜酸豆角炒牛肉做法，希望上述内容对大家有所帮助!